Dieta Scarsdale – slăbeșți până la 9 kg în 14 zile
Dieta Scarsdale a fost creată de Dr. Herman Tarnower, specialist în tratamentul persoanelor care sufereau de obezitate, după studiul dietelor deja existente pe piaţă. Denumirea vine de la oraşul în care doctorul şi-a întreprins cerecetările, Scarsdale, New York şi se bazează pe stimularea procesului de cetoză prin limitarea aportului de glucide.
Concepută în 2 faze, una de slăbire, care durează 14 zile şi cea de-a doua de menţinere, dieta Scarsdale are un set de reguli foarte stricte pe care trebuie să le respecţi întocmai. Meniul strict elimină din alimentaţie carbohidraţii, grăsimile, lactatele, alcoolul, dulciurile, sucurile naturale de fructe şi orice băutură răcoritoare.
Vei începe un regim low carb, de aceea nu trebuie să abuzezi de această dietă prea des şi nici să o prelungeşți mai mult de perioada indicată de 14 zile plus perioada menţinere. În perioada de slăbire a dietei Scarsdale este indicat să consumi zilnic între 850-1000 calorii, dintre care 43% proteine, 34.5% carbohidraţi şi 22.5% grăsimi.
În perioada de menţinere trebuie să consumi în jur de 1000-1200 calorii, mai exact îţi este permis să mănânci 3 ouă într-o săptămână, 2 felii de pâine pe zi, dulceaţă fără zahăr, nuci şi un pahar de vin pe zi.
Pentru a facilita şi procesul de detoxifiere şi pentru buna funcţionare a organismului este indicat să te hidratezi foarte bine şi să bei zilnic fie apă plată fie ceaiuri multe neîndulcite.
Regulile dietei Scarsdale
1. Este interzis consumul de alcool, singurele băuturi permise în timpul dietei Scarsdale în afară de apă sunt cafeaua şi ceaiul de plante medicinale neîndulcite.
2. Singurul dressing permis pentru salate este zeama de lămâie sau oţetul.
3. Legumele se gătesc în timpul dietei Scarsdale, la fel că şi carnea, fără pic de grăsime. Metodele indicate sunt pe grătar, prin fierbere sau la abur. În cazul cărnii, elimină orice urmă de grăsime şi pielea înainte de o a găti.
4. Respectă orarul meselor şi alimentele indicate. În ceea ce priveşte porţiile nu există restricţii asupra cantităţii dar ai grijă să nu mănânci mai mult decât îţi cere organismul.
5. Dieta se încheie neapărat după 14 zile deoarece este o dietă restrictivă şi pe termen lung te vă afecta în mod negativ.
6. Singurele gustări permise în cadrul dietei Scarsdale sunt morcovii şi ţelina crude, în cantităţi nelimitate.
7. Alimentele interzise în timpul dietei sunt cărnurile grase, fructele, dulciurile, mezelurile, lactatele şi alimentele bogate în amidon: paste, orez, cartofi, porumb.
8. Mănâncă doar ce ţi-a fost sugerat în meniu, nu schimba alimentele!
Meniul pe zile în timpul dietei Scarsdale
Luni
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: şuncă de pui sau curcan şi roşii.
Cină: peşte sau fructe de mare, o felie de pâine integrală, salată verde şi un grepfrut.
Marţi
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: salată de fructe şi cafea sau ceai neîndulcite.
Cină: friptură de vită, roşii, castraveţi şi varză de bruxelles.
Miercuri
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: salată de ton cu un grepfrut şi cafea sau ceai neîndulcite.
Cină: friptură de porc cu salată de verdeţuri.
Joi
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: 2 ouă fierte, telemea, roşii, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Cină: friptură de pui, ganitură verde: spanac sau păstăi verzi, ceai neîndulcit.
Vineri
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: brânzeturi asortate degresate, spanac nelimitat şi o felie de pâine sau cafea neîndulcite.
Cină: peşte sau fructe de mare, salată nelimitat şi o felie de pâine integrală.
Sâmbătă
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: salată de fructe şi ceai sau cafea neînducite.
Cină: friptură de pui sau curcan cu salată de roşii, un grepfrut şi ceai neîndulcit.
Duminică
Mic dejun: o jumătate de grepfrut, o felie de pâine inegrală şi ceai sau cafea neîndulcite.
Prânz: pui sau curcan, rece (şuncă) sau cald( (grătar), roşii, morcov, varză, broccoli sau conopidă şi un grepfrut.
Cină: friptură la alegere cu salată asortată şi ceai neîndulcit.
În săptămâna a doua a dietei Scarsdale se reia meniul din săptămâna 1.
